Uncategorized

Někdy mám fakt úplně šílený nápady. Jako třeba tenhle recept. No koho by napadlo vydlabat ananas a narvat do něj mleté maso? A ještě ke všemu to je vlastně mleté nemaso. Ono to ale není tak šílený jak se asi na první dobrou zdá a kombinace sladkého ananasu a kořeněného mletého dává docela smysl. Je …

I když nám letos počasí nějak nepřeje a úroda je celkem bídná, cuket a rajčat máme dost. A protože v zimě si budeme po výborné domácí zelenině stýskat, není úplně špatný nápad si ji zavařit do zásobičky. S oblibou každý rok zavařujeme lečo a ani letos to není jinak. Ale aby to nebyla nuda a …

Tentokrát se s vámi podělím o jeden z mých oblíbených moučníků. Je to vlastně úplně jednoduchá buchta na plech. Ale zatraceně dobrá! Počet porcí: koláč je na plech o velikosti asi 26×21 cm, asi 12 porcíČas přípravy: asi 75 minut Budete potřebovat:Na drobenku:350 g polohrubé pšeničné mouky3/4 balíčku kypřícího prášku (9 g)3 PL holandského kakaa200 …

Letos jsem narazila na parádní způsob přípravy marmelády, kdy se ovoce nevaří, ale peče se v troubě. Hrozně mě to nadchlo a myslím, že tak marmeládu budeme péct každý rok. Je to snadné, nemám po akci kuchyň jako po výbuchu a marmelády jsou skvělé.A když je to tak, proč nezkusit upéct i povidla? U nás …

Tohle je jedno z těch jídel, která asi každému připomenou školní jídelnu. A myslím, že většina z nás šla na „jistou smrt“ v podobě dušené kapusty se sklopenou hlavou a znechuceným šklebem. Proč jen nám to ty kuchařky dělali? Ani u mě kapusta nikdy zrovna nebodovala. Nedávno jsem si ale doma říkali, že by nebylo …

Marmeláda a ořechová krémy jsou jedna z mála věcí, které u nás teď frčí na čerstvém chlebu. Děti a marmeláda jdou prostě dohromady. A když je teď venku tak krásně a všichni si snadno můžeme nasbírat hromadu ovoce a zeleniny, byla by škoda toho nevyužít. Tahle marmeláda jde z jakéhokoli ovoce, nebo i kombinací a …

Grilovací sezona je v plném proudu a navíc je tu ten super čas, kdy ze zahrádky pomalu můžeme sklízet okurky, rajčata a další bezva zeleninu, která se ke grilování hodí. S ohledem na to, jak moc lenivou mám před grilováním náladu, mám vždy připravenou nějakou dobrotu. Když jsem hodně líná, na grilu se opaluje kupovaný …

Česká klasika, která má snad milion podob a chutí, je známá už od počátku dvacátého století. Připravuje se především k slavnostem, oslavám a k pohoštění návštěv. K přípravě potřebujete hlavně veku, nějakou pomazánku, salát, zeleninu a „uzeninu“. Řeč je tu o chlebíčku. Základem dobrého chlebíčku je dobrá veka. A tahle veka je na výrobu slavnostních …

Myslím, že v každé zemi mají něco jako takový nepsaný seznam jídel, která by měla každá baba zvládnout levou zadní. Taková jídla, u kterých by vás ani nenapadlo pochybovat, že je někdo nezná nebo neumí. Možná by se dalo říct, že jsou to takové naše klasiky. Vedle knedla-zela, svíčkové a vývaru bych u nás v …

Mám ohromnou radost, že se veganství bere vážně. Že nás stále přibývá a s námi přibývají i veganské alternativy běžných potravin.Když jsem s veganskou stravou začínala, střídalo se mi na talíři tofu se sójovým masem. Navíc mi v tu dobu tofu moc nechutnalo a měla jsem pocit, že jako vegan musím vařit něco extra a …