Uncategorized

Veka na chlebíčky

Česká klasika, která má snad milion podob a chutí, je známá už od počátku dvacátého století. Připravuje se především k slavnostem, oslavám a k pohoštění návštěv. K přípravě potřebujete hlavně veku, nějakou pomazánku, salát, zeleninu a „uzeninu“. Řeč je tu o chlebíčku. Základem dobrého chlebíčku je dobrá veka. A tahle veka je na výrobu slavnostních …

Uncategorized

Hrnkový borůvkový koláč

Myslím, že v každé zemi mají něco jako takový nepsaný seznam jídel, která by měla každá baba zvládnout levou zadní. Taková jídla, u kterých by vás ani nenapadlo pochybovat, že je někdo nezná nebo neumí. Možná by se dalo říct, že jsou to takové naše klasiky. Vedle knedla-zela, svíčkové a vývaru bych u nás v …

Uncategorized

Pirohy s mletým nemasem

Mám ohromnou radost, že se veganství bere vážně. Že nás stále přibývá a s námi přibývají i veganské alternativy běžných potravin.Když jsem s veganskou stravou začínala, střídalo se mi na talíři tofu se sójovým masem. Navíc mi v tu dobu tofu moc nechutnalo a měla jsem pocit, že jako vegan musím vařit něco extra a …

Uncategorized

Kávoví medvídci

Na den dětí jsem se s vámi podělila o recept na medvídky pro naše nejmenší. Pak mi ale přišlo celkem líto formu používat jen občas na dětské medvídky a chtěla jsem taky brumlu pro sebe. (Možná by fakt bylo na čase dospět, abych nemusela dětem závidět buchtu 😀 ). A jakožto kafař a milovník infantilních …

Uncategorized

Dýňová buchta bez cukru

Čas od času mě to chytne a říkám si, že teď teda jako budu jíst zdravěji. Že se nebudu cpát chlebem a rohlíkama. Že nebudu nic smaženýho. A že vynechám ze svého jídelníčku cukr. Tohle mi obvykle vydrží tak den-dva, když to jde dobře tak týden. A právě během takových dní vznikají recepty, jako je …

Uncategorized

Plněné kváskové kapsy

Možná už o mě víte, že jsem v domácnosti jediný vegan. Běžně připravuju jak vegan tak klasická jídla. S manželem máme každý svůj jídelníček, myslíme si své o tom druhém, ale respektujeme se a neděláme si žádné naschvály. Když jde nakoupit manžel, koupí sobě maso a vejce a pro mě tofu a ovesné mléko. Když …

Uncategorized

Tempehová pomazánka

Někdy se prostě stane, že mě honí mlsná a v ledničce jsou jen zbytky, které je potřeba dojíst, ale vlastně zrovna na ně chuť není. No není problém, něco se nastrouhá, něco se nakrájí, něco rozmixuje a všechno se to smíchá dohromady. A olaláááá je tu výborná pomazánka. Počet porcí: asi 250 g pomazánkyČas přípravy: …

Uncategorized

Čokověnečky

Vybavuju si, jak jsme se jako děcka těšili, že nám naši z nákupu přinesou čokotwist. Byla to taková zatočená, křupavá a křehká buchta. Uvnitř byl puding a čokoláda. Jak si člověk dal jednu, měl chuť na další. Samozřejmě se buchtám od maminky nic nevyrovná, ale čokotwist je špica těch kupovaných. Docela se mi po téhle …